【产业】韩国人吃饭越来越少，出现大米过剩危机

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做为韩国人的主食，大米消费量去年创下新低，以一碗饭100克（1公两）来计算，平均每人每天只吃一两半米饭。

去年（2022年）韩国的人均大米消费量56.7公斤，创下历史新低，这甚至导致韩国出现了而大米生产过剩的情况。

韩国当局为了解决大米产量超过本土消费量的问题，今年开始实行战略作物津贴制度，向种植大米等战略作物的农民给予实质补贴，也有主张说，韩国当局应义务收购农民生产的过剩大米。

根据韩国联合新闻的电视报导：这是1963年统计以来最少的量，等同30年前1992年112.9公斤的一半，平均每个人的大米消费量只有155.5克，这只有1.5碗的量。

根据韩国联合电视新闻的报道，去年食品制造业的大米消费量达到69万1422吨，一年内增加了1.7%，素食米饭等其他餐饮加工烹飪食品消费量增加了27.2%，增幅最大。但是仍不能解（韩国）大米生产过剩的问题。

韩国当局今年开始实行"战略作物津贴制"，向种植大米等战略作物的农民给予实质补贴，以替代进口小麦和发展新型粮食作物种植。但是韩国食品生产企业对此提议却并不感兴趣，因为其他粮食作物并不具有大米的黏性，因此不易于加工。

还有韩国食品加工业内人士认为，韩国大米的高昂价格是当局种植取代计划最大的绊脚石，韩国的大米价格比小麦贵上3倍，比传统米粉贵上2倍左右。因此，韩国要解决大米过剩问题，看来还需要一段时间。

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